现在许多人对于自己的身体健康都比较重视,因为只有健康才能保重一切,没有一个健康的身体,所有的梦想都将成为空谈,所以很多人都比较注重饮食,即使是出现一些疾病的时候,讲究食疗的方法也非常重要,下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧!
“民以食为天”,“食”是人们生存下来的最基本条件,也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要,如何落实到一日三餐上,又怎样吃出健康,真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知,可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全,就不会生病,这是很片面的。“病从口入”,可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说,所有的慢性病,包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关,而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以,只要懂得最基本的食疗知识,根据自己的体质选择合适的食物,就能做到少生病或不生病,不但能防病还能治病,这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快,生活和工作压力也在增加,可能很多人会经常不按点吃饭,或者只是随便应付一下总是吃快餐,时间久了,脾胃功能就会受到影响,脾胃功能出现异常,就容易影响到其他器官的正常运作,时间一长,就容易引起疾病。
俗话说,药补不如食补,而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系,下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方,帮你把身体养起来,也很适合日常养生,对身体健康也是有很大影响的,所以不妨跟着学一学吧。
“三阳”来了,给大家推荐几个“对症汤”,缓解症状,好吃又有效
一、推荐食谱:花旗参炖川贝(1-2份)
材料:花旗参10克、川贝8克、圆肉15克、百合18克、磨皮莲子20克
调料:冰糖
做法:1、将川贝、百合、白莲子以清水浸泡1小时
2、将所有药材放入炖盅里,加适量冰糖
3、注入适量热水
4、隔水炖约两小时
厨房小语:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存
二、推荐食谱:生姜莲藕汁材料:莲藕段,生姜10克。
调料:冰糖或蜂蜜适量。
原料图:
做法:1.莲藕去皮切小块。
2.生姜切片。
3.莲藕放入料理机中打成汁。
4.过滤到锅中。
5.生姜放入料理机中打成汁。
6.过滤后倒入锅中。
7.加入1倍的清水和适量冰糖。
8.煮开即可。
厨房小语:生姜莲藕汁与水的比例是1:1
大暑天气,特别容易出汗,汗液的大量流失,容易缺少营养。大家日常饮食上,不妨给家人试试这碗积雪草鸡汤,营养滋补又祛湿消暑,顺利度过三伏天。
积雪草-------------------1把
土鸡----------------------1只
姜片----------------------少许
食盐----------------------若干
清水-----------------------足量
1:首先,一个很重要的食材,那就是积雪草。这种植物在农村真的是非常见到,很多地方也叫崩大碗或者雷公根。用来煲汤喝,真的是好处多多,有清热解毒等作用。
2:新鲜现挖的雷公根,根部会有泥土的残留,所以我们一定要放入盆中,用清水冲洗干净,这样吃起来也会更放心。
3:鸡肉的话,我建议用乡下的土鸡,肉质会比较鲜嫩,也不会那么肥,用来炖汤的话刚刚好。土鸡处理好之后,我们剁成块,内脏的话单独放置一旁,待会炒着吃。
4:然后准备一个干净的砂锅,我觉得鸡汤用砂锅小火慢煲出来,里面的营养能够全部融合在汤汁里面,大家也可以用电饭煲,这个不做具体要求,大家根据实际情况调整。
5:鸡肉块记得用水清洗下,然后砂锅底部放入雷公根,放入鸡肉块后,再加入足量的清水,让砂锅炖煮2-3个小时。
6:再次掀开锅盖时,一股清香扑鼻的味道袭来,我们盛上一碗喝,开胃又暖心。尤其是天热没食欲的时候,出汗多很容易中暑和缺失营养,有兴趣的朋友可以动手给家人安排上啦!
藜麦参鸡汤参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴,被称之谓第一滋补汤,它以做法简便、滋味香浓,而且因只滋补养颜不增肥,倍受女人们的喜爱。
藜麦参鸡汤是在韩国参鸡汤的基础是,演变面来的,喝鸡汤,难免觉得油腻,汤里加了藜麦,清补不燥,汤有一种独特的味道,就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。可以滋补、养生、美容、去燥,在补养的同时,又不必担心发胖。
材料:子鸡1只,西洋参5克,红枣8颗,枸杞10克,藜麦50克。
调料:葱1段,姜4片,盐4克。
做法:1.藜麦洗净,浸泡2-3小时;红枣和枸杞洗净。
2.将鸡清洗干净,藜麦沥干水分,将其从鸡尾部塞入至八分满。
4.其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。
5.然后用牙签封口。
6.将鸡放入汤锅中,倒入清水,没过鸡肉表面,再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参,盖上锅盖。
7.改成小火炖煮2小时左右,放入盐调味,再煲15分钟即可出锅。
厨房小语:鸡腹里的藜麦要塞八分满,不然藜麦煮熟后会膨胀,撑破鸡。
薏米和生姜,才是天生一对。每天喝一杯,好处多多。生姜和薏米,都是必备的祛湿食材,简单炒一炒,就可以冲泡着喝。喝上一杯,祛湿又养生,大家一定要试试哦~
薏米----------------------克
老姜-----------------------1大块
开水-----------------------适量
1:首先,我们将食材准备好,薏米是必不可少的,毕竟这是祛湿排毒的能手,也是药食同源的好食材。大家都知道,生薏米是有寒性的,所以我们一定要先炒熟。
2:然后准备一块生姜,新鲜的生姜有泥土的残留,所以我们一定要用清水洗干净。然后切成差不多的丝。夏天吃点生姜,有助于身体排汗、增进食欲,搭配着薏米,正好可以发挥祛湿的作用。
3:准备一口干净的锅,什么都可以不用放,将薏米和生姜丝放入锅中,小火慢慢的炒,炒到薏米有香味,微微发黄,姜丝有点发干的状态,这也就差不多了。(整个过程不用放油)
4:炒制好之后,自然放凉,紧接着准备一个干净的容器,将薏米、姜丝放入无油无水的容器中保存,下次要喝的时候,可以随喝随取,非常方便。
5:紧接着开始冲泡啦,我们将炒好的薏米,姜丝,根据个人的口味,取适量放入杯中,开水焖泡10分钟。如果家里人多的话,也可以将食材放入养生壶中,多放入一些水,大火将其煮开来喝。(大家也可以根据自己的实际情况,可以适当加入红枣、枸杞调和下口感)
6:夏天天热,喝一杯薏米炒姜茶,不仅可以赶走湿气,也能精神饱满过夏天!做法简便有效,大家可以为家人安排上哦!
食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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